重庆火锅底料四川火锅底料供应火锅底料生产厂家

四川万高达味食品有限公司本着“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了良好的口碑

选择我们的理由：1不添加食蜡，手工模具定型，口感、口味，一试便知

2不添加色素、香精，吃完后，身上不会残留浓浓火锅味

                3透明包装，看得见的真实材料

火锅底料系列产品：

牛油火锅底料、清油火锅底料、混合油火锅底料、番茄火锅底料、清汤火锅底料、香辣鱼火锅底料、酸菜鱼火锅底料等12种口味

原材料采用：地道四川郫县一年陈酿豆瓣，精选四川名贵茂文花椒 芳香浓郁 醇麻爽口，选用上等精炼牛油 淡黄色 气味香，上等压榨菜籽油，正宗四川辣椒 传统晾晒 香辣有料 好吃不上火

  麻：严格精选高浓度大红袍花椒 中和辣味！

辣：精选四川茂文辣椒辣度高 回味悠长！

 鲜：不破坏菜品原有鲜香，烫后非常鲜美！

 香：口味均衡，火锅汤色鲜艳，香醇浓郁！

色泽饱满，红润透亮，闻着香气扑鼻，让人有一种流口水的感觉；油不腻嘴，辣不刺喉，维持菜品鲜香，讯速进入味道，美味怡人又健康；地道川渝口味，浓香麻辣口感，挑战你的味蕾

加工流程：

1、原材料采购地一致性，保证原材料的绿色无污染，均经质量保证为符合卫生要求；对检验合格的原料严格执行使用期限要求。

2、原材料的采购达不到要求或不符合标准的原料予以扣款；对检验合格的原料，仓管员应核对品名、规格、数量，点收入库。

3、层层筛选，保证口味的统一性。

4、各种调味料要按照配方准确称量后，按顺序边搅拌边均匀熬煮，使其熬出特有的香味，再将其装入不锈钢桶内。

5、机械罐装保持在85℃以上的温度中罐装。

6、经检验合格的纸箱，按规格要求装箱后用胶带封箱；保持包装材料仓库清洁、干燥、通风。

万高达味食品有限公司在火锅技术方面充分汲取四川传统火锅的精华，经营各种火锅底料及调味料，点餐火锅底料、自助火锅底料、回转小火锅底料、海底捞味火锅底料以及手工彩袋火锅底料和手工白袋火锅底料，是宾馆、餐厅、火锅店等、理想的调料，也是家庭佐餐、炒菜、烧肉、面食及卤菜等馈赠亲友之佳品。

火锅底料采用独立包装，规格500g也可根据客户的需求定制，方便食用，干净卫生；加厚纸箱，符合国家标准可避免物流过程中包装碰撞损坏。

食品安全：保证产品质量通过HACCP体系认证、出口食品企业认证、ISO9001体系认证、ISO22000体系认证

万高达味食品有限公司提供调料生产，研发，定制，加工，贴牌等服务，公司生产证件齐全，配套设施完善。并且餐饮批发客户可根据箱数量享受公司阶梯价位，欢迎广大客户来电咨询。电话：18048900954，李经理